Como me preocupo com meu martelo de carne de madeira após o uso?

Depois de usar um martelo de madeira, não pense que um enxágue é tudo o que você precisa fazer, pois a madeira é propensa a inchar e deformar quando absorve a água e até abrigar o molde. A prática correta é usar um pano macio úmido ou papel de cozinha para limpar a superfície de carne e suco, é claro, este é apenas o primeiro passo de manutenção.

Após o processo de limpeza, o martelo deve ser deixado para secar em uma área bem ventilada. Em particular, mantenha o martelo longe da luz solar direta e das proximidades dos aquecedores. É aconselhável colocar o martelo de cabeça para baixo, ou seja, com a cabeça voltada para baixo, para que a umidade residual possa evaporar na direção do grão da madeira, evitando assim o acúmulo de água no ponto em que a haste encontra a cabeça e impedindo o desenvolvimento de podridão nessa área.

A manutenção é essencial para uma vida longa. Regularmente (cada 2-3 meses) Cuide do seu martelo com óleo mineral de grau alimentar ou cera de abelha. Não subestime a importância desta etapa, pois ela preenche as pequenas rachaduras na superfície da madeira e impede que o martelo rache.

Os martelos de madeira são fortes, mas não são ferramentas infalíveis. Não os use para atingir ossos ou carne congelada, pois a superfície do martelo pode ser rachada. Se houver uma rebarba na superfície do martelo, use lixa fina (400 malha ou mais) para lixar suavemente ao longo do grão e depois re-enogue e mantenha. Rachaduras menores não estão ansiosas e, com os cuidados adequados, essas marcas se tornarão uma marca única de uso, uma prova do tempo gasto na cozinha com seu dono.

Para martelos de carne, confira nosso martelo de carne de madeira, martelo de aço, tenner de carne de madeira e muito mais.